Fundstücke

Fundstücke

Altes Brot ist nicht hart. Gar kein Brot – das ist hart

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.

Erstmal wird gegessen, gearbeitet ist dann fix.

Es wird nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird !

Man muss essen, um zu leben, und nicht leben, um zu essen.

Viele Köche verderben den Brei.

Der Mensch ist, was er isst!

Jeder Jüngling hat nun mal einen Hang fürs Küchenpersonal. Wilhelm Busch

Teigwaren heißen Teigwaren, weil Teigwaren Teig waren.

Treten Sie ein, sonst verhungern wir beide! Schild über der Wirtshaustür

Lieber’n bisken mehr – und dafür wat Jutes!“

Liebe geht durch den Magen!

das Salz in der Suppe

Wer einen guten Braten macht, hat auch ein gutes Herz. Wilhelm Busch (1832-1908)

„EINE GATTIN KLUG UND WEISE, KOCHT DES MANNES LIEBLINGSSPEISE

Wenn‘ s aus der Küche lecker duftet, steht immer eine da, die schuftet.

„Satt? Kenn ich nicht. Entweder ich hab noch Hunger – oder mir is schon schlecht!“

der Appetit kommt beim Essen

Eigner Herd ist Goldes Wert

Alter Topf macht gutes Essen

Wer durch die Küche läuft, hat vorher was falsch gemacht

wie die Made im Speck

Aalglatt

das hat die Suppe versalzen

das Essen ist versalzen, der Koch ist verliebt

Viele Köchen verderben den Brei

Das Sein ist eins mit dem Essen

Butter bei die Fische

zieht keinen Fisch vom Teller

Zucker für die Seele

lassen Sie sich das auf der Zunge zergehen

Aus: Hitze, Bill Buford, Hanser-Verlag 2006
Aus: Hitze, Bill Buford, Hanser-Verlag 2006